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麺の評価
適正
こだわりポイント
小麦の香りと、歯切れの良い食感、茹で伸びも遅いのが特長です。
もっちとした弾力のあるパスタです。
多加水で練り上げたパスタです。モチモチ、ツルツルとした食感です。
低加水で練り上げたパスタです。
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