麺の評価
適正
こだわりポイント
ザクザクした歯切れの良さがある麺です。
麺の評価
適正
こだわりポイント
パツっとしてエッジの効いた細麺です。
麺の評価
適正
こだわりポイント
卵白入りの低加水でパッツンとした細麺です。
麺の評価
適正
こだわりポイント
粘りのあるコシが強い麺です。